トマトスープでクリスマスごはん〜犬太郎ごはん

メリークリスマスヽ(´▽`)/💗💗💗

セッションの仕事納めは30日午前中。
それまであと少し、
駆け抜けるぞ!!♪

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いろんなことが重なって
気持ちに少し余裕がなくなっていて
犬太郎のクリスマスディナーのこと
すっかり忘れてました(;´∀`)

当日、あ!と気づき
まぁでもいつも通りでいっか。
と思ったものの。

けんたクロースだよ(´艸`)笑

毎年24、25日のお散歩は
このサンタケープを着けて
町のみなさまの笑顔を誘っている犬太郎。
今年もこうして着せて
母とお散歩にでかける犬太郎を送り出し・・・。

うん、やっぱりクリスマスディナー作ろう!
今年のクリスマスは今日だけだもんね。
と思い直して
急遽、作りました。

療法食師範講座を学び中のため
いつもみたいに
チキンのハーブグリルとか
ラムステーキとかではなく。
少し考えて
トマトスープベースのごはんにしてみました。

つゆだくごはんが基本です。
消化時、胃の中に水分が同時にあることが
消化吸収には第一なのです。

2019クリスマス犬太郎ごはん

お肉はしゃぶしゃぶ用の豚ロース。
ゆでて細かく切っておきます。

あ、お肉ゆでる前に、沸かしたお湯で
ブロッコリーと
スナップえんどうをさっと茹でておきますよ。

そしてトマトスープは
鶏肉を茹でた時にとっておいた
チキンスープ(茹で汁です)をベースに
そこにトマトペーストを少し入れるだけ。

豚肉の茹で汁は捨てます。
お肉のアクは良くないので。

原材料トマトのみの、トマトペースト

よく利用するのはこちら。

原材料が、トマトのみ。
そしてこんな風に小分けにされてるから
使いやすい。
といっても、犬太郎ごはんにはほんのちょっとしか使いませんが。
小さじ1くらいかな?
色付け程度をチキンスープに加えてあたためます。
残りのペーストは人用になんかに使う。
開封すると酸化するから、小分け使い切りができるので
重宝します。

チキントマトスープを器に入れて
豚しゃぶと、つくりおきのお野菜煮込み
(今回は12種類入ってます)
を入れたら
ブロッコリーとプチトマトを飾って
なんとなくクリスマス感(´艸`)笑
スナップえんどうと、豆乳グルトをトッピングして
できあがり♪

なんと、熟成焼き芋というあまーい焼き芋を
デザートにおつけしましたよ笑

あ!!っという間に完食でした。
作る私の自己満なんですけどね
あーやっておけばよかったな、
っていう後悔は自分にさせたくないから。
犬太郎さんにお付き合いいただいてます(*´∀`)

うん、今年もやってよかった💗

楽しかった!♪ヽ(´▽`)/

May the gifts of Santa bring joy to you and your family.
Happy, Merry Christmas!

メリークリスマス☆☆☆

 

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