「平成最後の」で世間は盛り上がっていますが、いつもと変わらず平和な犬太郎家です(*´∀｀)
盛り上がっているのはメディアだけ？な気もしますが、
平成の時代には感謝でいっぱい。そしてこれから始まる令和という新時代に
とってもワクワクしています🤗
さて、犬太郎さんはカレー風味が好きみたいです。
カレー風味といっても、ターメリックパウダー（ウコン）を少量使うだけなんですけどね。
綺麗な黄色で食欲をそそります。（私の・笑）
豚ロース肉を刻んで、少量のオリーブオイルで炒めて
ターメリックパウダーを耳かき１杯程度足して
できあがり♪
つくりおきのお野菜寒天よせを混ぜたらすぐ冷めるので重宝♪
そして自家栽培ビーツがあまり過ぎて困って作った、
ビーツの酢漬けを刻んでトッピング。
ビーツは栄養価が高いスーパーフードです。
できるだけ生で食べて良さを取り入れたいなーと思い
火を通さないピクルスレシピを試行錯誤して作りました。
お酢と少量のはちみつ、シナモンを漬け液にして
沸騰直前まであたためます。
それに、スライスしたビーツを漬けるだけ。
薄めの味付けなのでそんなに日持ちしなさそうですが
ひとごはんにも一緒に使って早めに消費します。
最後にブロッコリースプラウトもトッピングして
色味的には栄養バランスまぁまぁ良い感じになりました✌️
お肉のあまみが美味しい一品でした♪
愛犬と共に軽やかに生きたいすべての女性に
地球の歩き方をお伝えし
望む世界を生きるサポートをするエキスパートです。
パートナードッグ；ペキニーズ玉美（たまみ）＆ 先代フレンチブルドッグ犬太郎（けんたろう）