基本的に、ポンコツです。
自慢することではありませんが。笑
だけど、糠漬けは大好きで
毎日混ぜることができなくて
何度ダメにしてきたことか。
そんな私がたどりついたのが、
毎日まぜなくても大丈夫なぬか床。
一生これだな、と思ってましたが
また新しい、混ぜなくても良いぬか床に出会ってしまった。
ということで、
糠床増えました。笑
糠漬けは日本の伝統的な発酵食です。
おいしさがUpすることはもちろんですが、
腸内細菌を整え活性化し、
免疫を上げ、
体に良い様々な作用が確認されています。
我が家の犬は、
完全手作り食なので
糠漬けも一緒に食べてます。
先代犬の犬太郎も、
きゅうりとナスの糠漬けが好きでした。
もちろん、たまちゃんも
目の色変えて食いつきます。笑
毎日混ぜなくても大丈夫な糠床を
ご紹介します。
野菜だけでなく、お肉、お魚、
ゆで卵やエリンギなどなど
なんでも美味しいので、
糠漬けって楽しいですよよ。
保存袋付きですぐ始められるものもあるので
ぜひぬか床はじめましょ♪
腸は大事ですから。
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飯村香織です。
混ぜなくても大丈夫な糠床を
知りたい人がどのくらいいるのか不明ですが（笑）
勝手に紹介します。
ずっと愛用しているのが、こちら。
ウエダの乳酸菌、で有名な
「ウエダ家のにおわないぬか床」
めちゃくちゃ美味しいです。
ぬかごと食べられます。
これないとしんどい。
まずは、これ。
で、今回出会った２つめの
毎日混ぜなくても大丈夫なぬか床はこちら。
「食べるbambina 熟成発酵 竹ぬかどこ」
先日お邪魔した、
３SMILEさんで買ってきました。
↓
熟成発酵してあり、
保存袋付きなので
すぐ漬けられます。
サイズ感もちょうど良い感じ。
きゅうり1本、小ナス4本、にんじん小1本
を着けました。
若干入れ過ぎですが。笑
お店で試食させていただいたのですが
とってもおいしかったです。
もちろん、
たまちゃんも試食。
糠漬けが大好き過ぎて、
豹変。（怖っw）
最近一気に気温が下がってきているので、
２〜３日漬けようかと思ってます。
早く食べたい♪
糠床があると、
お野菜の消費量もぐんっ！と
増えますよね。
これも漬けたらおいしそう♪
と、ついついお野菜を買ってしまい
野菜室は常にパンパンです。
糠床に漬けられる量を
いまだに把握できていない私です。笑
ドライフードを食べているわんちゃんは、
ナトリウム摂取過剰になりがちなので、
糠漬けの食べ過ぎはご注意ください。
なぜか？
は、知識をつけて
自分で分かるようになっておいたほうが良いですよ。
犬と暮らす上でも、
自分自身の体を健康に保つためにも、
必要なことです。
そして私はおそらく、
待ちきれずに今日、
浅漬け状態で食べてしまいそうな予感です…
愛犬と共に軽やかに生きたいすべての女性に
地球の歩き方をお伝えし
望む世界を生きるサポートをするエキスパートです。
パートナードッグ；ペキニーズ玉美（たまみ）＆ 先代フレンチブルドッグ犬太郎（けんたろう）