なんのこっちゃ(;´∀`)
なタイトルですが。
毎日にぎやかなもんで、
すみません 笑。
そろそろ春野菜も
終わりそうですが
春先にたくさん出てくる、
山菜。
山菜のなかでも比較的
長く、手に入る感じなのが
こごみです。
身体に溜まった
不要なものや毒素を
排出してくれる、春の山菜
その中でも、
アクが少ないので
下処理(あく抜き)なしで
食べられるので
重宝します。
絶賛、「お元気過ぎ病」
のたまごんも
余分な熱を出すために
解毒のために
一緒に食べます。
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![](https://kentaro-garden.com/wp-content/uploads/2023/04/2023-04-12_20-30-54_725-510x680.jpeg)
今年はたまごんの
夏スイッチが突然入った
=お元気過ぎ病
から、
春野菜や山菜を
意識して積極的に
とっています。
山うどや、山蕗、などなど。
もうスーパーでは
山菜は見かけなくなってきましたが
こごみは比較的長く
手に入りますね。
でもさすがに?
そろそろ終わりのようで
値下げになっていたので
せっかくなので
最後にもう一度、と思い
買ってきました。
さっとゆでればすぐ食べられて
栄養価がかなり高く
カロリー少なく
今のたまごんに
ぴったりです。
![](https://kentaro-garden.com/wp-content/uploads/2023/04/2023-04-12_20-37-45_038-510x680.jpeg)
こごみって、新芽のところだから。
ほら。
形が、アレじゃないですか。(何w)
苦手な人もいるんじゃないかなぁ。
で、今時期のこごみって
多分ですけど
少し成長し始めてるものも
中にはあって
ゆでながら、
ぼけーっと見ていたら。
ん??
え(°д°)
ぎゃーーーーー!!
となった私。
たまごん唖然。(笑)
アゲハ蝶の幼虫?
イモムシ?
が
どさくさに紛れて
まじってるーーー(´;Д;`)
それを煮てしまったんかいわたし(´;Д;`)
プチパニックになりながらも
該当する「ソレ」だけ
瞬時におはしでつまみあげ
秒でゴミ箱にイン!
神がかった速さでした(笑)
さて、問題は
残りよね。と我にかえる。
だって。
イモムシと一緒に煮たんだよ?
でもーー
全部捨てるのは心苦しい。
自然の恵みだもの。
むーーーむーーー
頑張って食べてみよう。
そう思い
ざるにあげて
食べやすく刻もうと思ったその時。
ぎゃーーーー
ふたたび。
(もう、たまごんは反応しないw
ほっとかれる飼い主です(;´∀`)
そして、ハタと気づく。
???
もしやこれ。。。
!!!!
そう、先っちょの芽のところが
成長しようと伸びはじめ
そして
少し伸びたものが
茎にのそーっと乗っかてるように見えた
だけでした(;´∀`)
こごんでないじゃんっ!
と、こごみに突っ込んでも意味がない。
そしたら、もしや。
さっきの、でっかいイモムシも?
いやいやいや
あれは間違いなく、イモムシだった!
・・・・。
気になる。
勇気を振り絞り
ゴミ箱の蓋をあけ
よーーーく見る。
(;´∀`)
イモムシじゃなかった!
なんか、すんません。
というすったもんだのすえ(笑)
安心して?食べられることになりました。
(いらぬエピソードが長くてすみませんw)
それにしても、
見た目グロいわよね。
美味しいのに。
こごみは、
ビタミンA、ビタミンE、
食物繊維、βカロテン、
葉酸、カリウム、
ビタミンC、銅、などなど
栄養豊富で
カロリーはかぎりなく低く
糖質もほぼなし。
解毒作用、抗酸化作用、
骨を丈夫にする、
血液サラサラ、
整腸作用、免疫力Up
などなど・・・いろいろお役立ちです。
だからといってあげすぎると
食物繊維がその子の適量を超えると
うんちも変化しましから
適量を守りましょう。
![](https://kentaro-garden.com/wp-content/uploads/2023/05/2023-05-13_08-33-26_945-2023-05-14T10_02_02.971-680x510.png)
![](https://kentaro-garden.com/wp-content/uploads/2023/05/2023-05-13_08-34-39_764-2023-05-14T10_02_28.766-510x680.png)
細かめに刻む。
![](https://kentaro-garden.com/wp-content/uploads/2023/05/2023-05-13_08-35-33_471-2023-05-14T10_02_56.121-680x510.png)
![](https://kentaro-garden.com/wp-content/uploads/2023/05/2023-05-13_08-35-48_363-2023-05-14T10_03_33.454-680x510.png)
まぜまぜしてから
気づいたのですが
苦ーい漢方ゼリーが入ってるのに
苦味ある山菜までまぜちゃって
これは残すかしら・・
と。(気づくの遅いw)
でも、
たまごんは、こごみ好きみたいで
きれいに完食でした!
ちなみに、
こごみ単体でも
美味しそうにポリポリ食べます。
こんな感じで、
基本的にはたまごはんは
作り置きのお肉と
煮野菜が基本ですが
毎回私の食べるもの
何か1種類は
こんなふうにシェアしてます。
山芋すりおろしだったり、
パセリとか
モロヘイヤとか
ミニトマトとか
ちょい足しのお楽しみです♡
季節のもの、
旬のものを
取り入れていくことで
その季節を乗り切る
過ごすために
身体の調整ができるように
自然の仕組みがなっていますから
知識なんてなくっても
旬のものをとっていきましょう。
愛犬と一緒に(*´∀`)
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![](https://kentaro-garden.com/wp-content/uploads/2023/05/2023-05-14_17-51-42_577-510x680.jpeg)
1種類ずつ別々にスーパーで買った、お花たち。
いけてみたら素敵なブーケみたいになりました♡
センスいいわ〜私(´艸`)笑
ちなみに、カモミールは産直で食用(ハーブティーとか)として売られてたやつ。
りんごの香りに癒される。
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