5年目?のキムチ今シーズン初仕込みやっと完了!
いつもよりかなり遅い初仕込み
なかなか寒くならなかったから
タイミング逃してしまった
今年は若干お高めな白菜
それでも産直ならではの価格!
なんか勘がにぶって?
ヤンニョム少し足りなめだった
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去年、漬物用ビニール袋を知り
これで愛用の野田琺瑯に色移り防げそう
さて、お味はどんなかな
たーのしぃーみぃー
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#キムチ #kimuchi
#ヤンニョム研究続くよどこまでも
#毎年初仕込みは手探りよね
#日本の白菜向けにレシピ改良何度もしたよ
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