ごぼうと梅干しと水。
それだけ。
ひたすらコトコト。
信じられないくらい
あまくて、
やわらかくて、
優しい味。
身体に溜まった老廃物や毒素を
洗い流し
血の巡りを良くする
薬膳レシピです。
たまちゃんと一緒に
食べます♪
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というわけではなく(笑)
こういう顔ですw
「女性のあらゆる不調に効くレシピ」
と聞いて、
作ってみました。
女性特有の不調は
良く考えたら
今のところ私にはありませんでしたが(笑)
梅ごぼう
とか
ごぼうの梅煮
とか言われています。
ごぼうを適当に切って、
梅干しと一緒に
ひたすらことこと煮るだけ。
調味料一切なし。
最低6時間とか、
30時間煮る人もいるらしい。
しかし。
私は3時間煮ました。
しかも休み休み。
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赤紫蘇も一緒に。
3時間でも、
十分美味しかったです!
ひとくち食べて
びっくりしました。
え!!!って。
あまい。
そしてなんとも美味しい。
滋味深いとは
こういうことか。
優しいお味。
とっても柔らかくて
いくらでも食べられちゃう。
これは常備菜に決定。
冬になったら、
石油ストーブの上に
お鍋を置いて
ことことできそう。
梅干しとごぼうと水だから
あれ?
たまちゃんも
食べられるね♪
と気づいたので、
よく刻んでごはんに混ぜたり
しています。
ぜひ一度お試しください。
びっくりするから。
美味しくて。
梅ごぼう レシピ
■材料
・ごぼう 2本
・梅干し 2〜3個
・お水 たっぷり
■作り方
①ごぼうは泥を落とし、お好みの切り方で切る。
(皮ごと使います)
私は斜め厚切り。
②鍋に切ったごぼうと、梅干し(種ごと)を入れて、お水たっぷり加え
ひたすらことこと煮る。
途中、水が少なくなったら、水を足しながら。
何回かに分けても良いので、
寝る時は一旦火を止めて、
翌日また煮る、などしましょう。
長く煮るほどやわらかくなります。
③ごぼうが柔らかくなって、水分がなくなったらできあがり。
自然に冷ましてください。
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もっと作ればよかったー。
ごぼう2本なんて、すぐ食べちゃう。
シンプルで最高です。
お弁当にもおつまみにも
何にでも重宝しそう。
食べるお薬ですねこれ。
年末に向けて、
今年溜まった老廃物を流し出し
血液を綺麗にして
血の巡りを良くして
免疫力もアップ。
身体の大掃除になりそうですね。
次は4本で作ろう。
みなさんもぜひ
お試しください♪
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がちゃぴんに似てません?笑
いけてない日もある。うん。
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望む世界を生きるサポートをするエキスパートです。
パートナードッグ;ペキニーズ玉美(たまみ)& 先代フレンチブルドッグ犬太郎(けんたろう)