お野菜寒天寄せ〜犬太郎ごはん常備菜

犬ごはんばっかりUpしてるので、たまーに
料理しない人、と思われるようです(´∀`)笑

安心してください、人ごはんも結構作りますよ♪

いまは、手作り犬ごはんをお伝えしたい気持ちが大きいので
わざわざ犬ごはん用にお野菜切り分けたりして
どうしたら分かりやすくお伝えできるかを模索中。

ふだんは、わざわざ犬だけのために、は
あまり作りません。
人ごはんと犬ごはんは同時進行で作ってきたから
ほぼおんなじ材料で
だからおそろいメニューもたくさん作ってたんです。

最近では青椒肉絲(チンジャオロース)をおそろいで作ったかな(*´∀`)

今日は、犬太郎ごはんの常備菜のひとつが切れたので作りました。

常備菜☆お野菜寒天寄せ

手作りごはんを始めた頃
犬太郎が汁っぽいごはんをほとんどたべなくなったことがあったんです。
水分がたっぷりとれるのが
手作りごはんの大きなメリットのひとつ。
どうしたら食べてくれるのかな?
と試行錯誤してできあがったオリジナルつくりおきメニューです。
結果として、手抜きにも役立つし
お肉だけ熱々で早く冷ますのにも重宝するし
栄養面でも抜群で、最高にお役立ちメニューとなっています。

お野菜をとにかくいろんな種類細かくカットして
少しのお水で蒸し煮のようにして
寒天で固めるだけ。
お出汁は煮干し粉を使うことが多いかな。
ほぼお野菜の水分で煮ているから旨味もたっぷり。

これを冷蔵庫に常備しておくと
寝坊しても!
作る気分じゃなくても!
むちゃくちゃ疲れてても!
ダイジョーブ\(^o^)/♪笑

お肉も、鶏胸肉とささみはゆでたものを冷凍して常備してあるので
それを解凍して、お野菜寒天寄せを適量あえれば一食できあがり♪

冷凍ゆでささみにお野菜寒天寄
プラス、採れたてラディッシュ

これは畑で採ってきた犬太郎の大好物、
ラディッシュをトッピングしてあげたから
お肉がほぼ見えませんが(笑)
こんな感じで、さらにフレッシュ野菜をトッピングしたりして。

お魚の冷凍があったら、それに添えてもよし。

さば水煮冷凍にお野菜寒天寄せ

さばを圧力鍋で水煮にしたものを小分けして冷凍してあったので
それにお野菜寒天寄せを足して
冷蔵庫にあったブロッコリスプラウトをトッピングして
はいできあがり♪

もうほんとにむちゃくちゃ便利です♪

5〜7日は日持ちします。
なのでこれはありつつ
作れる時間と気持ちの余裕があるときは
常備菜使用せずに作り
そういうときは、あえて
違う種類のお野菜を使ったりして
うまく手抜きしてます(*´∀`)

これもカンと流れで作っているから
分量いま書けないので(;´∀`)
次回作るときは
お野菜の分量を記録しながら作って
またご紹介しますね。

ちなみに今回は
・大根
・自家栽培のビーツ
・黄パプリカ
・ブロッコリー
・キャベツ
・自家栽培スナップエンドウ
・さつまいも
・しいたけ
・オクラ
・沖縄産もずく
・にんじん

に、粉寒天。寒天も海藻ですよ♪

いま自家栽培ビーツ使い切るために毎回少し入れてますから
毎回赤が強い*≧∀≦)

でもビーツ以外はお野菜変えてますよ。
前回はこちら。

犬太郎常備菜☆お野菜寒天寄せ
ビーツ作りすぎたよ(笑)

セロリ、ほうれん草、アスパラ、舞茸、バターナッツかぼちゃ・・・とかだったかな。

日々楽しく手作りごはん続けるために
いろんなアイディアを生み出して活用してきましたので
少しずつお伝えしていければと思います。
犬たちの喜ぶ顔、
その結果として得られる健康で元気な日々
みなさんに知ってほしいなー(*´∀`)💓

Let’s enjoy daily cooking♪

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